Senenin bu bölümünde en sevdiğim şeylerden birisi, ışıl ışıl mavimsi gri derisiyle palamut
🔴 BU MEVSİMDE PALAMUT HENÜZ ÇOK YAĞLI OLMAZ, O NEDENLE EKİM SONUNA KADAR PALAMUT TAVA SON DERECE LEZZETLİ OLUR..
✅ Palamut tava geleneksel olarak yanında roka yaprakları ve bir halka soğanla servis edilir.. Farklı bir lezzet için karamelize soğan hazırlayabilir veya bir wok’ta soteleyeceğiniz sebzelerle de deneyebilirsiniz..
– Bunun için evinizde bulunan sebzelerden (patates hariç) istediğiniz gibi doğrayıp, zeytinyağı veya varsa susam yağı ile wok içerisinde diri kalacakları şekilde ara sıra karıştırarak sarımsak ve bir iki tatlı kaşığı soya sosu ekleyerek pişirin. Bu tarifin her türlü yemeğin yanına ne kadar yakıştığına inanamayacağınızı garanti ediyorum.
3 palamutla 5 kişi gayet güzel doyduk..
✅ Buyurun bakalım palamut tava tarifine:
MALZEMELER (4 KİŞİLİK)
– 2 adet palamut (takoz kesilmiş)
– 1 su bardağı mısır unu
– Tuz, taze çekilmiş karabiber
– 3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
YAPILIŞI
– Mısır unu, birer tutam tuz ve karabiberi karıştırıp bir tabağa yayın. Palamutları bu karışıma bulayıp bir kenara alın.
– Genişçe bir tavada yağı ısıtın. Balıkları yerleştirdiğinizde cızırdamazsa balık yağı daha fazla çekecektir. Balıkların üzerleri altın sarısı – kahverengi olana kadar her iki yüzünü 3-4 dakika kadar pişirin..
👇👇 HABER LİNK 👇👇 HABER LİNK 👇👇
