DOĞUM GÜNÜ PASTALARI

PALEO DOĞUM GÜNÜ PASTASI

Bu kek badem unu, hindistan cevizi unu ve bal gibi sağlıklı malzemelerle yapılmıştır.

Diyetindeyseniz bu pasta mükemmel.

 

İçindekiler:

• 3 su bardağı badem unu
• 1/4 su bardağı hindistan cevizi unu
• 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 büyük yumurta
• 1/2 bardak bal veya akçaağaç şurubu
• 1/2 bardak hindistan cevizi yağı, eritilmiş
• 1 yemek kaşığı vanilya özü
• 1/2 su bardağı şekersiz badem sütü

Buzlanma için :

• 1 bardak palm yağı kısaltması
• 1/2 bardak bal veya akçaağaç şurubu
• 2 çay kaşığı vanilya özü
• 1/2 bardak ararot tozu
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi unu

Yöntem:

-Fırını önceden 175°C’ye (350°F) ısıtın.

-İki adet 23cm  kek kalıbını yağlayın ve pişirme kağıdıyla kaplayın.

-Büyük bir kapta badem unu, hindistancevizi unu, deniz tuzu ve kabartma tozunu birleştirin.

-Ayrı bir kapta yumurtaları, bal veya akçaağaç şurubunu, hindistancevizi yağını, vanilya özütünü ve badem sütünü birlikte çırpın.

-Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak malzemelere ekleyin ve iyice birleşene kadar karıştırın.

Karışımı hazırlanan iki kek kalıbına eşit şekilde paylaştırın.

-25-30 dakika veya kekin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

  Kekleri buzlanmadan önce tamamen soğumaya bırakın.

Buzlanmayı yapmak için:

-Büyük bir kapta hurma yağı, bal veya akçaağaç şurubu ve vanilya özünü pürüzsüz ve kremsi bir kıvama gelinceye kadar çırpın.

-Yavaş yavaş ararot tozunu ve hindistancevizi ununu ekleyin ve iyice karıştırın.

  -Kekler soğuduğunda keklerden birinin üzerine bir kat krema sürün. İkinci pastayı üstüne yerleştirin ve pastanın üstünü ve yanlarını kremayla kaplayın.

 

 

 

About The Author