Fırında Pişmiş Brownie Puding
Fırında Pişmiş Brownie Pudingi, çikolata severler için mükemmel bir tatlı; erimiş brownie, zengin çikolatalı puding ve unsuz kek arasında bir yerde
cafemedyam 
Fırında Pişmiş Brownie Pudingi
Fırında pişirilmiş brownie pudingi, kek ve muhallebi arasındaki çizgiyi bulanıklaştıran bir tatlıdır .
Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın ; bu, ipeksi bir doku oluşturur.
En iyi kıvam için, hafifçe az pişirin .
Yumurtaların pişmesini önlemek için eritilmiş tereyağını eklemeden önce soğumasını bekleyin .
Maksimum lezzet ve tatlı tadı için sıcak servis edin
Üzeri kapalı olarak buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz . Tekrar ısıtırken hafifçe ısıtın veya soğuk olarak tüketin; biraz daha katılaşsa da lezzetini korur.
İçindekiler
1 su bardağı (227 gr) – tuzsuz tereyağı
¾ su bardağı – şekersiz kakao tozu
½ su bardağı – çok amaçlı un (veya kek unu)
¼ çay kaşığı – tuz
4 büyük – yumurta
2 su bardağı – toz şeker
1 çay kaşığı – vanilya özü (veya vanilya ekstresi)
Üzerine serpmek için – pudra şekeri (isteğe bağlı)
Nasıl Yapılır?
Fırını 160° C’ye önceden ısıtın .
23×30 cm oval bir fırın kabını (2 litrelik) veya 20×20 cm’lik bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın.
Su banyosu için daha büyük bir fırın tepsisini kenara ayırın.
Tereyağını ocakta veya mikrodalgada eritin. Hafifçe soğuması için kenara bırakın.
Kuru malzemeleri karıştırın :
Küçük bir kapta kakao tozu, un ve tuzu pürüzsüz ve topak kalmayana kadar çırpın.
Yumurtaları ve şekeri çırpın :
Mikserin çırpma aparatını kullanarak (veya elektrikli çırpıcılarla), yumurtaları ve şekeri orta-yüksek hızda 5-10 dakika boyunca , çok açık renkli, koyu kıvamlı ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın.
Aroma vericileri ekleyin :
Mikser hızını düşüğe ayarlayın. Vanilyayı ekleyin, ardından kakao karışımını yavaşça karıştırın.
Tereyağını ekleyin :
Mikser düşük hızda çalışırken, eritilmiş tereyağını yavaşça ve sürekli bir akış halinde, sadece karışana kadar ekleyin.
Hamuru sonlandırma :
Kabın kenarlarını sıyırın ve her şeyin tamamen karışmasını sağlamak için elle nazikçe katlayın.
Su banyosu hazırlayın :
Hazırlanan kaba hamuru dökün. Kabı fırın tepsisinin içine yerleştirin.
Kabın kenarlarının yarısına kadar gelecek şekilde sıcak su ekleyin.
1 saat pişirin .
Kenarları sertleşmeli, ortası ise yumuşak ve yapışkan kalmalıdır.
Servis etmeden önce biraz soğumaya bırakın . İsteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilirsiniz.
Lütfen bizi takip edin ve beğenin
CAFEMEDYAM sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
