Peynir ve Jambon Küpleriyle

Doldurulmuş

Patatesli Lahana Sarması

Patatesle doldurulmuş bu lahana sarmaları, sebzeleri, jambonu ve Parmesan peynirinin zengin aromasını bir araya getirerek öğle veya akşam yemeği için hızlı bir seçenek oluşturuyor . Bu yemek doyurucu , çok yönlü ve yeni başlayanlar için bile oldukça kolay.

Patates dolgulu lahana sarması, klasik lahana sarması konseptinden uyarlanmıştır ; alışılagelmiş et bazlı dolgu yerine püre patates, parmesan peyniri ve jambon kullanılmıştır.

En İyi Lahana Sarması İçin Profesyonel İpuçları

Rulonun içinde kalın ve çıtır çıtır kısımlar oluşmasını önlemek için her yaprağın sert orta damarını çıkarın .

Her bir rulonun iç kısmında altın rengi bir doku elde etmek için Parmesan peyniri ve küp peynir karışımı kullanın .

Pişirme sırasında her şeyin dağılmaması için, iç harcı rulo yaparken sıkıca ama nazikçe bastırın .

İç harcına mantar, biber veya biraz sarımsak ekleyerek rulolarınızı kişiselleştirebilirsiniz .

Bu ruloları vejetaryen olarak yapabilir miyim?

Doğranmış jambonu sotelenmiş mantar, biber veya hatta çeşitli fasulyelerle değiştirmeniz yeterli . Patates ve peynir kombinasyonu yine de doyurucu olduğundan, etsiz de sandviçler harika bir tada sahip.

Lahana yapraklarının yırtılmasını nasıl önleyebilirim?

Yaprakları defne yaprağı ve tuzla birlikte kaynar suda kısa süre haşlayın , ardından süzüp soğutun. Fazla pişirmekten kaçının ve yaprağın daha kolay sarılması için orta damarını dikkatlice çıkarın.

Bu ruloların yanında ne servis edebilirim?

Bu patates dolgulu lahana sarmaları, taze bir salata , fırında pişmiş sebzeler veya hafif bir domates sosuyla mükemmel bir uyum sağlar .

Lahana Sarması Nasıl Saklanır?

Artan börekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın .

Lahana yapraklarının dokusunu ve iç harcının kremamsı kıvamını korumak için fırında veya mikrodalgada tekrar ısıtın.

İçindekiler

PATATES
720g

LAHANA
1

PARMESAN PEYNİRİ
50g

DOĞRANMIŞ JAMBON

YUMURTA
1

TUZ

ZEYTİNYAĞI

EKMEK KIRINTILARI

TEREYAĞI DİLİMLERİ

PEYNİR KÜPLERİ

Patates Dolgulu Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

Defne yapraklarını suyla kaynatın ve birkaç lahana yaprağını azar azar yaklaşık 1 dakika haşlayın.

Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın ve isterseniz daha dokulu olması için kabuklarıyla birlikte ezin.

Patates püresi, parmesan peyniri, doğranmış jambon, yumurta ve tuzu bir araya getirin.

Lahana yapraklarını ikiye bölün ve ortadaki damarı çıkarın.

Patates karışımından bir miktarını her bir yaprağın dibine yerleştirin ve üzerine bir küp peynir koyun.

Kenarları içe doğru katlayın ve sıkıca sarın.

Fırın tepsisini zeytinyağıyla yağlayın, galeta ununu ve bir kat ekmek rulosunu ekleyin. Ardından galeta unu, tereyağı küpleri ve biraz zeytinyağı serpin.

200°C/390°F’de 25 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Çıtır Kırmızı Biberli ve Limonlu Akordiyon Patates Garnitürü

Lütfen bizi takip edin ve beğenin