Hızlı ve Kolay Vegan Beşamel Sos

15 Dakikada Hazır Vegan Beyaz Sos!

Vegan Beşamel sos , süt, tereyağı ve un ile yapılan ünlü beyaz sosun %100 bitkisel bazlı bir versiyonudur.

Fırında pişirilmiş makarnaları, graten sebzeleri ve vegan güveçleri tatlandırmak için mükemmeldir ; klasik tarif gibi kremsi, sarıcı kıvamıyla karakterize edilir. Ancak bu durumda süt ürünleri margarin ve pirinç sütü ile değiştirilmiştir .

Servis etmek için, öncelikle bitkisel yağı kalın tabanlı bir tencerede eritin, ardından unu bir kerede ekleyin ve oluşan roux’u güzel bir fındık kahverengisi rengine dönene kadar kavurun.

Daha sonra, pirinç suyunu birer kepçe halinde yavaşça ekleyin, sürekli çırpın ve orta-kısık ateşte koyulaşmasını sağlayın.

Sonuç olarak , tartlar, lazanya ve diğer karşı konulmaz vegan dostu yemekler yapmak için mükemmel , nötr ve narin bir tada sahip beyaz bir sos elde edeceksiniz .

İçindekiler

PİRİNÇ SÜTÜ
1 litre

ÇOK AMAÇLI UN
50 gram

MARGARİN
50 gram

HİNDİSTAN CEVİZİ
tadına bakmak

TUZ
tadına bakmak

BİBER
tadına bakmak

Vegan Beşamel Sos Nasıl Yapılır?

Pirinç sütünü kalın tabanlı bir tencereye alın ve rendelenmiş muskat ile tatlandırın; ardından ocağa koyun ve neredeyse kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.

Margarini ayrı bir tencerede eritin.

Ardından unu bir kerede ekleyin.

Güzel bir fındık rengi elde edene kadar çırpma teliyle sürekli karıştırarak pişirin, ardından bir kepçe ılık bitkisel süt ekleyin.

Tüm sıvı bitene kadar sürekli karıştırarak pirinç sütünü eklemeye devam edin.

Tuz ve karabiberle tatlandırın ve beşamel sos doğru kıvama gelene kadar 5-6 dakika daha pişirin.

Hazır olduğunda, vegan beşamel sosunu küçük bir kaseye aktarın, üzerine biraz daha muskat serpin ve dilediğiniz gibi lazanya, fırında makarna, tart ve graten sebzeleri zenginleştirmek için kullanın.

Saklama Talimatları

Vegan beşamel sos, üzeri streç filmle kapatılarak buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir .

Gerekirse, kullanmadan önce, taze yapılmış sosun kremsi ve kadifemsi dokusunu geri kazandırmak için, ısıtıldığında az miktarda pirinç sütü ile inceltebilirsiniz.