Fırında Pişmiş Tavuk Bagetleri,

Kızarmış Patates ve Kırmızı Biber

Eşliğinde

İçindekiler

10 TAVUK BUDU

4 PATATES

1 KIRMIZI BİBER

ZEYTİNYAĞI

LİMON SUYU

TUZ

BİBER

BİBERİYE

ZENCEFİL

PAPRİKA

KÖRİ

Bu tavuk butları o kadar yumuşak ki, çatalı neredeyse size veriyorlar; sulu et, çıtır kenarlar ve tüm yemeği bir araya getiren parlak, lezzetli bir sos.

Kolay ve dengeli bir öğün için yeşil salata veya buharda pişirilmiş yeşilliklerle servis edin.

Fırında pişirilmiş tavuk bagetleri

Ucuz olmaları , pişirmelerinin kolay olması ve son derece doyurucu olmaları nedeniyle çok sevilirler .

Yağsız göğüs etine göre daha uzun süre sulu kalırlar ve fırında pişirmek için mükemmeldirler.

Profesyonel İpuçları

Soslamadan önce deriyi kurulayın çünkü yüzeydeki nemin az olması kenarların daha çıtır olmasını sağlar.

Mümkünse marine edin, 30 dakika yeterli olur ama bir gece bekletmek daha da iyi olur . Limonun asidi ve yağı lezzeti içine çeker ve etin yumuşaklığını artırır.

Patatesleri eşit şekilde doğrayın. Dilimler veya 2-3 cm’lik küpler halinde doğradığınız patatesler, tavuk butlarıyla birlikte eşit şekilde pişer.

Servis etmeden önce dinlendirin . 5-10 dakika dinlendirmek, etin suyunu yeniden dağıtarak nemli kalmasını sağlar.

Patatesler büyükse , 5-7 dakika haşlayabilirsiniz veya daha küçük parçalara ayırarak tavukla aynı anda pişmelerini sağlayabilirsiniz.

Daha çıtır çıtır olmasını nasıl sağlayabilirim?

Etin derisini kurulayın, sosun içine yeterince yağ koyun ki kızarmaya yardımcı olsun , ve son olarak 2-4 dakika boyunca sıcak ızgara/fırın altında pişirin.

Tavuk butu yerine tavuk incik kullanabilir miyim?

Evet, tavuk butları da benzer şekilde pişirilir ve aynı sürede pişebilir . Parçaların üst üste gelmemesi için aralarındaki mesafeyi ayarlayın.

Bunu glutensiz/süt ürünleri içermeyen şekilde yapabilir miyim?

Evet. Tarifte buğday veya süt ürünü bulunmuyor , sadece baharat karışımlarını kontrol edin çünkü ticari köri tozlarında bazen katkı maddeleri olabiliyor.

Nasıl dondurulur?

Soğutulmuş tavuk butlarını ve fırında pişmiş sebzeleri dondurucuya uygun bir kaba veya kalın bir dondurucu poşetine koyun ve mümkün olduğunca havayı çıkarın. Son kullanma tarihini etiketleyin ve en iyi kalite için 3 ay içinde tüketin .