Kolay ve Hızlı Tam Buğdaylı

İtalyan Yassı Ekmeği

Tam buğday unlu İtalyan pide, evde yapımı hızlı ve kolay bir tariftir.

Tam buğdaylı pide tarifimiz için, az miktarda sıfır unla karıştırılmış tam buğday unu , sızma zeytinyağı, tuz ve su kullandık..

Elde edilen hamur, oklava ile ince diskler halinde açılır ve yapışmaz bir tavada her iki tarafı birkaç dakika pişirilir.

Sonuç, en sevdiğiniz malzemelerle doldurup ardından hilal şeklinde yuvarlamak veya katlamak için mükemmel, yumuşak ve ufalanan bir pidedir.

Ayrıca tek başına, ekmeğin yerine de lezzetli bir alternatiftir.

İçindekiler

TAM BUĞDAY UNU
300g

0 UN
50g

SIZMA ZEYTİNYAĞI
3 yemek kaşığı

TUZ
3g

SU
200g

Tam Buğday Unundan Yassı Ekmek Nasıl Yapılır?

Tam buğday ununu büyük bir kaseye dökün.

0 gram un ekleyin.

Bir tutam tuz ekleyin ve tozların homojen bir şekilde dağılması için karıştırın.

Suyu dökün.

Parmak uçlarınızı kullanarak yoğurmaya başlayın.

Sızma zeytinyağını ekleyin ve karışım pürüzsüz ve elastik bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.

Topu aldıktan sonra, üzerini bir mutfak havlusuyla örtüp yaklaşık 20 dakika dinlendirin.

Dinlenme süresi dolduktan sonra, hamuru her biri yaklaşık 90 gram ağırlığında 6 topa bölün.

Hamuru merdane yardımıyla açarak 2-3 milimetre kalınlığında diskler elde edin.

Bir seferde bir yufkayı, az miktarda yağla yağlanmış sıcak bir tavaya koyun ve her iki tarafını da yaklaşık 2 dakika pişirin. Yüzeyinde kabarcıklar oluşmaya başladığında spatula yardımıyla çevirin.

Hemen servis edin veya kullanmaya hazır olana kadar sıcak tutun!

 Pişirme İpuçları

İhtiyaçlarınıza ve bütçenize bağlı olarak, 0 numara unu daha besleyici olan 1 numara unla , zeytinyağını ise bitkisel yağla değiştirebilirsiniz .

Daha da yumuşak olmaları için biraz süt de ekleyebilirsiniz .

Yassı ekmek hamurunu elle veya mikserle hazırlayabilirsiniz .

Saklama Talimatları

Hazırlandıktan sonra, tam buğdaydan yapılan yassı ekmek 2 güne kadar saklanabilir ..

Yumuşacık ekmek nasıl yapılır!

Lütfen bizi takip edin ve beğenin