Vegan Soya Eti Ragu Soslu Spagetti

Vegan Soya Eti Ragu Nasıl Yapılır?

Bu tarifte, sos granüle soya ile yapılır : kıymaya benzer bir kıvama sahip, kolayca bulunabilen bir malzeme olup , sıcak suda yeniden nemlendirildikten sonra bir tavada çeşitli otlar, bir miktar kırmızı şarap, domates salçası ve püresi ile birlikte lezzetlendirilmek üzere bekletilir.

Burada önerilen tarifteki gibi öğle veya akşam yemeklerinde yenecek bir tabak spagettiyi tatlandırmak için ideal olan soya etli ragu, hazırlandıktan sonra lazanya , cannelloni ve fırında pişmiş makarnaları zenginleştirmek için de kullanılabilir .

İçindekiler

SPAGETTİ
320g

DOMATES PÜRESİ
600 ml

KIRMIZI ŞARAP
180 ml

DOĞRANMIŞ OTLAR KARIŞIMI (HAVUÇ, KEREVİZ VE SOĞAN)
150g

KURUTULMUŞ GRANÜL SOYA FASULYESİ
150g

SALÇA
40g

REYHAN
tadına bakmak

SIZMA ZEYTİNYAĞI
tadına bakmak

TUZ
tadına bakmak

Vegan Soya Eti Ragu Nasıl Yapılır?

Soya ragusunu hazırlamak için önce granüle soya fasulyesini sıcak su dolu bir kaseye koyun ve yaklaşık 15 dakika bekletin.

Bu sırada, büyük bir tavada az miktarda sızma zeytinyağı gezdirerek, otların karışımını 5 dakika boyunca yumuşayana kadar pişirin.

Islatılmış soya fasulyelerini ince gözenekli bir süzgece aktarın ve fazla sıvıyı çıkarmak için kaşığın arkasıyla iyice sıkın.

Ardından sotelediğiniz yemeğe granül soya sosunu ekleyin ve dikkatlice karıştırın.

Kırmızı şarapla ıslatın ve buharlaşmasını bekleyin.

Domates salçasını ekleyin.

Ayrıca domates püresini ve 200 ml suyu ekleyin, ardından tuzla tatlandırın, birkaç doğranmış fesleğen yaprağıyla lezzetlendirin ve kısaca karıştırın.

Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 45 dakika kısık ateşte, ara sıra tahta kaşıkla karıştırarak pişirin.

Ragu koyulaşıp suyunu çektiğinde ocaktan alın.

Spagettiyi bol miktarda hafif tuzlu kaynar suda pişirin, ardından al dente kıvamında süzün ve doğrudan soslu tencereye aktarın.

Dikkatlice karıştırın.

MİLFÖY HAMURUNDAN PEYNİR DOLGULU PASTA

Lütfen bizi takip edin ve beğenin