Mandalina Tiramisu
cafemedyam 
Mandalina Tiramisu
Mandalina Tiramisu
Taze ve Lezzetli Pişirme Gerektirmeyen Mandalina Tiramisu
Bu mandalina aromalı tiramisu, zarif sunumu ve portakal aromalı mascarpone karışımıyla klasik tatlıyı bambaşka bir seviyeye taşıyor .
Kek kalıbında hazırlanan bu tiramisu, dilimlenmesi ve servis edilmesi kolaydır .
Mandalinalı tiramisu yapımı birkaç aşama gerektiriyor.
Öncelikle mascarpone peyniri, krema ve pudra şekerini bir araya getirerek bir karışım hazırlıyorsunuz.
Ardından, kek kalıbına bir kat krema karışımı yerleştirip kenarlarına portakal suyuna batırılmış kedi dili bisküvilerini diziyorsunuz .
Daha sonra, ortasına kedi dili bisküvilerini ve kalan kremayı koyuyorsunuz.
Son olarak, birkaç saat buzdolabında beklettikten sonra, servis etmeden önce üzerini mandalina dilimleri, portakal kabuğu rendesi ve nane ile süslüyorsunuz.
Mandalinalı tiramisu , mascarpone kreması, kedi dili bisküvileri, kahve ve kakao tozu içeren klasik bir İtalyan tatlısı olan tiramisudan esinlenilmiştir .
Normalde kare veya dikdörtgen bir kapta katmanlar halinde hazırlanır, ancak bu tarifte kenarları kedi dili bisküvileriyle çevrili yuvarlak bir kek kalıbında hazırlanmıştır .
Sonuç olarak, dilimlere ayırarak servis edilmesi kolay bir kek elde edilmiştir .
Geleneksel tiramisu tarifinde kedi dili bisküvileri espressoya batırılırken, bu versiyonda portakal suyu kullanılıyor ve bu da ona canlı ve keskin bir lezzet katıyor.
Profesyonel İpuçları
Mandalinalar mutfak robotunda püre haline getirildikten sonra, posayı suyundan ayırmak için ince gözenekli bir süzgeç kullanın.
Bisküvilerin sadece alt kısmını portakal suyuna batırın, çünkü tatlıda yumuşamalarını istemezsiniz.
Servis etmeden hemen önce kek kalıbını kolayca çıkarabilmek için tabanı olmayan bir kek kalıbı kullanın .
Eğer mandalinanız yoksa, naval veya cara cara gibi diğer portakal çeşitlerini de kullanabilirsiniz .
En İyi Tiramisu’nun Sırrı Nedir?
En iyi tiramisunun sırrı, yüksek kaliteli mascarpone peyniri kullanmak ve yeterince soğumaya bırakmaktır .
Ayrıca, kedi dili bisküvilerinin yumuşamasını önlemek için portakal suyuna hızlıca batırmak da iyi bir fikirdir.
Tiramisunun kıvam alması için 2 saat yeterli mi?
Evet, birçok tiramisu tarifi buzdolabında daha uzun süre bekletmeyi gerektirirken, bu tiramisunun buzdolabında kıvam alması için sadece 2 saate ihtiyacı var .
Tiramisuyu önceden hazırlayabilir miyim?
Evet, aslında tiramisu buzdolabında dinlenmekten fayda görür, bu yüzden servis etmeyi düşündüğünüz günden bir veya iki gün önce rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.
Mandalina Tiramisu Nasıl Saklanır?
Bu mandalina tiramisusunu streç filmle sıkıca kapatıp buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz .
İçindekiler
MANDALİNALAR
420g
LADYFİNGER
320g
YOĞUN KREMA
320 ml (1 1/4 su bardağı)
PUDRA ŞEKERİ
90 g (3/4 su bardağı)
MASCARPONE
260 g (1 1/4 su bardağı)
MANDALİNALAR
MANDALİNA KABUĞU RENDESİ
PUDRA ŞEKERİ
Mandalina Tiramisu Nasıl Yapılır?
Mandalinaların kabuklarını soyun ve mutfak robotuna koyun. Püre haline gelene kadar karıştırın ve posayı suyundan ayırmak için ince gözenekli bir süzgeçten geçirin.
Kedidili bisküvilerinin alt kısımlarını portakal suyuna batırın.
Bir kapta, kremayı pudra şekeri ve mascarpone peyniriyle iyice karışana kadar çırpın.
Bir kek kalıbını tabağın üzerine yerleştirin ve tabanına bir kat krema karışımı sürün.
Bisküvileri kenar boyunca dizin.
Kremanın üzerine bir kat kedi dili bisküvisi yerleştirin ve üzerine bir kat daha krema sürün.
Kalıbın tepesine ulaşana kadar kremayı ve kedi dili bisküvilerini katman katman yerleştirin. 2 saat buzdolabında bekletin.
Pastayı kalıptan çıkarın ve mandalina dilimleri, mandalina kabuğu rendesi, nane yaprakları ve pudra şekeri ile süsleyin.
CAFEMEDYAM sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
