Kremalı Kavrulmuş

Domates Çorbası

Bu kremalı közlenmiş domates çorbası, taze domates, soğan ve sebze suyuyla yapılan lezzetli bir yemektir .

Sebzelerin közlenmesi, doğal lezzetlerini artırarak dengeli bir çorba elde edilmesini sağlar.

Çorba aynı zamanda hazırlanması kolaydır ve sunum ve doku katmak için kruton veya biraz zeytinyağı ile süslenebilir.

Kremalı domates çorbası, esas olarak domateslerden yapılan ve genellikle krema veya sebze suyuyla zenginleştirilen pürüzsüz, püre haline getirilmiş bir çorbadır .

Kavurma işlemi, domateslerin doğal tatlılığını ve derinliğini artırırken, püre haline getirme işlemi de karakteristik kremalı dokuyu yaratır .

Domates çorbasını kruton veya ızgara peynirli sandviçlerle birlikte tüketmek , hem ev mutfaklarında hem de restoranlarda zamanın testinden geçmiş bir kombinasyondur.

En İyi Kremalı Domates Çorbası İçin Profesyonel İpuçları

En iyi lezzet için, cherry domates ve normal domates karışımı kullanın .

Cherry domatesler doğal tatlılık katarken, normal domatesler de kıvam verir.
Domates ve soğanları hafifçe karamelize olana kadar, ancak yanmayacak şekilde kavurun ; bu, acılık katmadan lezzeti derinleştirecektir.

Mükemmel pürüzsüz bir kıvam için daldırma blender kullanın , ancak normal bir blender da işe yarar, sadece sıcak sıvıya dikkat edin.

Baharatları azar azar ekleyin ve tadına baktıktan sonra daha fazla tuz veya karabiber ekleyin, çünkü kavurma işlemi lezzetleri yoğunlaştırır.

Taze domates yerine konserve domates kullanabilir miyim?

Evet, taze domates bulunmuyorsa konserve domates kullanılabilir; en iyi doku için tercihen bütün halde soyulmuş olanlar.

Konserve domatesleri kavurmak lezzetlerini artırmaya yardımcı olabilir, ancak çorbanın kıvamını koyu ve kremalı tutmak için et suyunu biraz azaltmanız gerekebilir .

Krema kullanmadan çorbayı nasıl daha lezzetli hale getirebilirim?

Karıştırma sırasında biraz sebze suyu veya zeytinyağı ekleyerek kıvamını zenginleştirebilirsiniz .

Süt ürünü içermeyen kremalı bir sonuç için kaju kreması veya hindistan cevizi sütü de karıştırabilirsiniz.

Çorbaya baharat ekleyebilir miyim?

Fesleğen , kekik veya mercanköşk, közlenmiş domates çorbasına çok yakışır.

Çorbanın daha hoş kokulu ve lezzetli olması için, taze otları közleme işleminin sonunda veya karıştırma sırasında ekleyin.

Kremalı Domates Çorbası Nasıl Saklanır?

Bu çorba, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir .

Çorbanın ayrışmasını önlemek için ocakta veya mikrodalgada hafifçe ısıtın.

Kremsi kıvamı değiştirebileceğinden, blenderdan geçirdikten sonra kaynatmaktan kaçının.

İçindekiler

DOMATES (KİRAZ DOMATES VE NORMAL DOMATES)
1,6 kg

SOĞAN
1

TUZ

BİBER

SIZMA ZEYTİNYAĞI

SEBZE SUYU
250 ml (1 su bardağı)

KRUTONLAR

Kremalı Fırında Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

Domatesleri yıkayıp doğrayın.

Ardından soğanı ince ince dilimleyin.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve domatesleri ve soğanları tepsiye dizin.

Üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuz ile karabiberle tatlandırın.

180°C’de (360°F) 35 dakika boyunca pişirin.

Kavrulmuş domates ve soğanları bir kaseye alın. Sebze suyunu ekleyin ve el blenderı kullanarak iyice karıştırın.

Çorbayı kaselere dökün, üzerine kruton ekleyin ve sızma zeytinyağı gezdirin. Sıcak servis yapın ve afiyet olsun!

İtalyan Hanım Öpücüğü Kurabiyeleri

Lütfen bizi takip edin ve beğenin