Portakal Aromalı Sade

Kinoa Kurabiyeleri

Tarçına ek olarak, bisküvileri bir çay kaşığı vanilya özütü veya öğütülmüş kakule tohumuyla tatlandırabilir veya daha lezzetli bir sonuç için bisküvileri eritilmiş bitter çikolata ile kaplayabilirsiniz .

İçindekiler

KİNOA
200g

ÇOK AMAÇLI UN
200g

TAM YAĞLI SÜT
200g

TAM KAMIŞ ŞEKERİ
100g

TOHUM YAĞI
80g

PORTAKAL

TARÇIN TOZ

Kinoa bisküvilerini hazırlamak için önce sütü ve portakal kabuğunu kalın tabanlı bir tencereye alın, ardından ocağa koyun ve kaynatın.

Süt neredeyse kaynamaya başlayınca portakal kabuğunu çıkarın.

Akan su altında iyice duruladığınız kinoayı dökün.

Kinoa tamamen suyunu çekene kadar, kepçe yardımıyla sık sık karıştırarak kısık ateşte pişirin, ardından bir kaseye aktarın ve soğumaya bırakın.

Ayrı bir kapta unu esmer şeker ve tarçınla karıştırın.

Soğumuş olan kinoayı ekleyin.

Süzülmüş portakal suyunu dökün.

Son olarak bitkisel yağ ile tamamlayın.

Yumuşak ama şekillendirilebilir bir karışım elde edene kadar her şeyi ellerinizle iyice karıştırın.

Karışımı bir dondurma kaşığıyla alıp, fırın kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine, aralarında birkaç santimetre boşluk bırakarak birçok top şekli verin.

Kurabiye toplarını bir bardağın altıyla ezerek yaklaşık 1/2 cm kalınlığında diskler elde edin.

Bisküvileri 180°C’ye ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin.

Pişirme süresi dolduktan sonra kinoa bisküvilerini fırından çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın, ardından servis tabağına yerleştirin. Afiyet olsun!