Anında tatmin için hazırlanmış bir dünyada, uğruna çalışmanız gereken lezzetli bir atıştırmalıktan daha tatmin edici ne olabilir? Ve bu, fıstıkların tüm sağlık yararlarına gelmeden önce.

Yemek yemeye oturduğunuzda bir şeylerin eksik olduğunu hissettiğiniz oluyor mu? Sanki tüm süreç o kadar basitleşmiş ki bir şeyler kaybolmuş gibi?

Yalnız değilsin. Modern gıdaların paketlenmiş kolaylığı, yediklerimizle olan bağımızı zayıflattı ve çok azımız ormanda avlanmaya geri dönmek istese de, ruhumuzu ve bedenimizi besleyebilmek için biraz çaba sarf etmemiz gereken yiyecek için hâlâ haykıran bir yanımız var.

Peki, işe yarayacak bir fındıklı tatlı biliyorum, o halde başlayalım. Sofistike ve biraz da seksi olan fıstık gerçekten de eşi benzeri olmayan bir fındık. Lezzet ve doku dolu, doyurucu bir çıtırtıya sahip bu süper besin, asla aşık olmayacağınız keyifli, dokunsal ve besleyici bir atıştırmalıktır.

İyilik ve lezzetle dolu bu muhteşem yeşil yemiş, modern yiyeceklerin çoğunun ruhsuz tembelliğine karşı mükemmel bir panzehirdir çünkü sadece bir fıstık yemiyorsunuz, onu kabuğundan kahramanca kurtarıyorsunuz. Her seferinde bir fıstığı küçük kabuğundan kırdığınızda, bu basit görev (biraz) gecikmiş bir tatminin zevkini yaratır. Yetişkinlerin kıpır …

Arkanıza yaslanıp fıstık kabuklarını kırma ritüeli, bir arkadaşınızla içki içerken bağ kurma töreni, televizyon izlerken telefonlarımızı açmaktan kaçınmanın güzel bir yolu veya sadece uzun bir tren yolculuğunda saatleri geçirmenin iyi bir yolu olabilir. Kabuklarını kırdığımız her yerde, fıstıklar bizi doğaya geri götürür.

Ayrıca çok güzeller: Instagram’da paylaşılabilirler, Akdeniz yazlarını ve destansı Pers şölenlerini çağrıştırırlar. Seba Kraliçesi’nin fıstıkların kraliyet yemeği olduğunu söylemesine şaşmamalı – en azından efsaneye inanılacaksa. Diğer yemişler sadece onların sıradan sofistikeliğini hayal edebilir. Fıstıklar sadece pub zeminleri için iyidir, bademler orada hoş karşılanmamış bir misafir gibi durur ve cevizler sadece büyük, acı ve eğridir.

Bu yüzden muhteşem yeşil fıstıklara sadık kalıyorum. Bir seferde bir avuç yiyorum -tabii ki kabuklarını soyduktan sonra- hafif fındıksı lezzeti, tereyağlı dokusu, bir miktar tuz ve tatlılık ipuçlarıyla ağzıma doluyor.

Günde 49 fıstık yerseniz bu sadece 160 kaloridir ve doğal bir B vitamini ve mineral kaynağının yanı sıra tekli doymamış yağlar da alırsınız. Egzersiz yapmayı seviyorsanız, bu bitki bazlı tam protein sizi ayakta tutacak ve sonrasında vücudunuzun iyileşmesine yardımcı olabilecek yüksek magnezyum seviyeleri sayesinde size enerji verecektir .

Faydaları burada bitmiyor. Sağlıklı yağlar, yüksek lif ve antioksidanlar yeterli değilmiş gibi, bu süper besinler kan şekeri seviyelerimizi yönetmemize de yardımcı olabilir. Bir gıda maddesi ne kadar nazik olabilir?

Faydaları gelmeye devam ediyor: Ocak ayında yayınlanan bir araştırma , 12 hafta boyunca her gün bir avuç lutein içeren fıstık yemenin bir grup orta yaşlı insanın göz sağlığını iyileştirdiğini buldu. Yani lezzetli yiyeceklerin sağlıklı olamayacağını söyleyen kişi, zavallı insanlar, açıkça hiç fıstık yememiş demektir.

Balta kullanan atalarımız, besinlerimizi mikrodalgada pişirilmiş hazır yemeklerden, kapsül takviyelerinden veya uzun ömürlü meyve sularından aldığımızı anlamazdı. Hepsi biraz fazla tembelleşti, ancak fıstıklar iyilikleri için sizi (sadece biraz) çalıştırır, bu nedenle herkesin doğayla yeniden bağlantı kurması için harika bir yoldur.

Yemesi keyifli, lezzet dolu ve sağlığınız için harika olan fıstık, kraliyetin ötesinde, gerçekten muhteşem.