
İÇİNDEKİLER
McDonald’s Burgerleri Ölümcül Hastalık Yayarken Bir Ölü ve Düzinelerce Hasta
İğrenç ve korkunç.
ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri yaptığı açıklamada, McDonald’s Quarter Pounders’la bağlantılı ölümcül E. coli salgınının en az bir ölüme ve on hastaneye yatışa yol açtığını, düzinelerce kişinin daha hasta olduğunun düşünüldüğünü söyledi.
Sağlık kuruluşu bir gıda güvenliği uyarısı yayınlayıp soruşturma başlatmış olsa da, zorunlu bir geri çağırma yapılmadı.
–CDC, şimdiye kadar 10 eyalette 49 vakanın belgelendiğini ve bunların çoğunun Colorado ve Nebraska’dan kaynaklandığını bildirdi.
–CDC tarafından görüşülen hastaların tamamı McDonald’s yediklerini, özellikle de Quarter Pounder hamburger yediklerini söyledi.
E. coli salgınına hangi kirli gıda maddelerinin sebep olduğu henüz belirlenemedi ancak araştırmacılar Quarter Pounder’ın iki özel malzemesine odaklanıyor: Zincirin diğer burgerlerinde kullanılmayan çeyrek kiloluk dana köftesi ve çoğunlukla Quarter Pounder’larda kullanılan dilimlenmiş soğan.
–McDonald’s, etkilenen eyaletlerin bazılarında menüsünden geçici olarak Quarter Pounders’ı kaldıracağını ve ayrıca çeyrek pound dana köftesi ve taze dilimlenmiş soğan kullanmayı bırakacağını söyledi.
Ancak fast food zinciri, orada yemek yemenin hala güvenli olduğunu iddia ediyor.
–McDonald’s ABD Başkanı Joe Erlinger: “McDonald’s’a gidip klasiklerimizin tadını çıkarabileceğinizden çok eminiz. Tüketicilerimize bugün güvenle McDonald’s’a gidebileceğinizi söylemek istiyorum,”
–McDonald’s, yaptığı açıklamada, asıl suçlu olduğuna inandığı dilimlenmiş soğanların üç dağıtım merkezine hizmet veren tek bir tedarikçiden kaynaklandığını söyledi. Eğer doğruysa, bu, McDonald’s’ın genel gıda güvenliği uygulamalarını ima etmekten ziyade daha sınırlı bir tedarik zinciri sorununa işaret eder. Bu, dilimlenmiş soğanlar pişirilmediği için E. coli’nin nasıl bu kadar kolay yayıldığını da açıklayabilir.
–ABC News’in tıp muhabiri Darien Sutton, “Isı, bakteri ve virüs gibi şeyleri yok ediyor ancak bazı durumlarda, özellikle de büyük miktarda yiyecek ürettiğinizde ve örneğin sebzeler gibi ısıya maruz kalmayacak ürünleriniz olduğunda, bu durum kontaminasyon olasılığına yol açıyor” .
E. coli, çoğunlukla zararsız olan ve sağlıklı bir bağırsak yolunun temel bir parçasını oluşturan bir bakteri grubudur. Ancak belirli suşlar ciddi hastalıklara neden olabilir.
Salgında tanımlanan E. coli O157:H7 suşunun, ishal, mide krampları ve kusma gibi semptomlara neden olan Shiga toksini ürettiği bilinmektedir.
Bu semptomlar genellikle bakteriyi yuttuktan sonra üç ila dört gün içinde başlar ve çoğu insan tedavi olmadan bir hafta içinde iyileşir. Ancak ciddi komplikasyonlar meydana gelir ve Colorado’da yaşlı bir kişi salgından öldü. Bir çocuk da hastaneye kaldırıldı.
CDC, salgının şimdilik yalnızca orta batı ve batı eyaletlerinde belgelendiğini, ancak birçok kişinin tıbbi bakım almadan E. coli’den iyileştiği ve bildirilmediği için daha yaygın olabileceğini söyledi.