ÇEŞMİ NİGAR ÇORBASI

Share

Tweet

Share

Share

Email

Comments

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı çeşmi nigar çorbası tarifi

– ÇEŞMİ NİGAR ÇORBASI TARİFİ 

Çeşmi nigar çorbası malzemeler

– 1 su bardağı kırmızı mercimek

– 1 adet kuru soğan ..

– 2 yemek kaşığı zeytinyağı ..

– 1 yemek kaşığı tereyağı ..

– 1 tatlı kaşığı un ..

– TuzSıcak su ..

Terbiyesi için

– 1 yumurta sarısı ..

– 1 su bardağı süt ..

– Yarım limon suyu

Sosu için

– 2 yemek kaşığı zeytinyağı ..

– 1 yemek kaşığı tereyağı ..

– 1 tatlı kaşığı domates salçası ..

– Nane ..

– Pul biber ..

– ÇEŞMİ NİGAR ÇORBASI YAPILIŞI

– Mercimeği yıkayın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın..

– Soğanı soyup ince ince doğrayın..

– Ayrı bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtıp soğanı yağda kavurun.. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin..

– Ardından haşladığınız mercimekleri tencereye alın..Tuz ekleyip karıştırın ve suyu azalmışsa ekleyip yaklaşık 10 dakika orta ateşte kaynatın..

– Çorbanız kaynadıktan sonra blender’dan geçirin.Kıvamı çok koyu olursa bir miktar sıcak su ekleyebilirsiniz..

– Bir kasede süt, yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıp çorbanın terbiyesini hazırlayın..

– Terbiyeye çorbadan ekleyerek ılıştırın ve azar azar tencereye ekleyip karıştırın..

– Sosu için tereyağı ve zeytinyağını bir tavada eritin..

– Üzerine salça, nane ve pul biberini de ekleyip kavurun..

– Çorbanız kaynadıktan sonra sosu da üzerinde gezdirerek servis edin..

Posta