Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı tavuk suyu çorbası tarifi..
🟢 TERBİYELİ TAVUK ÇORBASI TARİFİ
Terbiyeli tavuk çorbası malzemeler
– 1 adet kalçalı tavuk budu ya da 3 adet baget ..
– 2 adet defne yaprağı ..
– Yarım tatlı kaşığı tuz ..
– 2 litre su ..
– 1 çay bardağı tel şehriye ..
Terbiyesi için
– 1 su bardağı yoğurt ..
– 1,5 yemek kaşığı un ..
– 1 adet yumurta sarısı ..
– Yarım limonun suyu ..
– 1 çay kaşığı tuz ..
Sosu için
– 1 yemek kaşığı tereyağı ..
– Pul biber ..
– Kuru nane
TERBİYELİ TAVUK ÇORBASI YAPILIŞI
– Tavuğu tencereye alıp tuz ve defne yaprağıyla birlikte 2 litre suda haşlayın..
– Tencereden tavuğu alıp etlerini ayıklayın ve bir çatal yardımıyla didikleyin..
– Tavuk suyunu ocağa alıp altını yeniden açın..
– Yoğurt, yumurta ve unu iyice çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin..
– Ocakta ısınan tavuk suyundan kepçeyle alıp terbiyeyle karıştırarak ılınmasını sağlayın.. Ardından terbiyeyi tavuk suyuna ekleyip karıştırın..
– Son olarak tel şehriyeyi ilave edip ara sıra karıştırarak kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.. İçine didiklediğiniz tavuk etlerini de ilave edin..
– Çorbanızı kaselere bölüştürün.Üzerine kızgın tereyağında yakılmış pul biber gezdirin, kuru nane serpin ve sıcak servis yapın..
Posta
Leave a Reply
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
