Güzel bir tatar böreğini kolayca evde yapabilirsiniz, bunun için millet kıraathanelerine gitmeye mecbur değilsiniz.

TATAR BÖREĞİ

Tatar böreğini çok severim, o yüzden kendimi toparlayıp araştırma yaptım ve bu nefis yiyeceğin aslında kolayca evde yapılabileceği sonucuna ulaştım.

.

MALZEMELER

  • 5 su bardağı un
  • 1 paket kuru maya
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 100 gr eritilmiş tereyağı
  • Alabildiği kadar ılık su

İç harcı için:

  • 300 gr kıyma
  • 2 orta boy kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay bardağı pirinç
  • tuz, karabiber
  • Zeytinyağı
  • 1 yumurta

YAPMAYA BAŞLIYALIM!

1-) Unu, tuzu ve şekeri büyükçe bir kabın içerisinde karıştırın.

2-) Bir bardak ılık suyun içerisine kuru mayayı karıştırın.

3-) 10 dakika bekledikten sonra zeytinyağı ile birlikte un ile karıştırarak yoğurmaya başlayın.

4-) Elastik ve yapışkan olmayan bir hamur elde edene kadar hamuru yoğurun.

5-) Islak bir bez veya streç filmle üzerini kapadığınız bir kabın içerisinde dinlenmeye alın.

6-) Bu sırada bir tavada zeytinyağı ile soğanları sotelemeye başlayın.

7-) Şeffaf bir renk aldıklarında kıymayı ekleyip kavurun,

😎 Bir bardak sıcak suda 10 dakika beklettiğiniz pirinçleri ve ince kıydığınız maydanozu ekleyin.

9-) Ağız tadınıza göre tuz ve karabiber katın.

10-) Hamuru iki parçaya ayırıp kullanacağınız tepsi boyunda açın.

11-) Yağladığınız tepsiye ilk hamur katmanını serip, üstüne hazırladığınız kıymayı yayın.

12-) İkinci hamuru üzerine serip, kenarları birleştirin.

13-) Böreğin üzerine erimiş tereyağı ve çırpılmış yumurta sürerek, 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Tatar böreğinizin hayatta nice gereklilikleri TAMAM’laması dileğiyle.

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi: