SAĞLIK

DIŞARIDAN YEMEK SÖYLEYENLER DİKKAT…

NE KADAR GÜVENLİ?

SÜPERMARKETLER NE KADAR GÜVENLİ?

Virüs, hastalığı taşıyan bir kişinin öksürerek havaya zerrecikler saçmasıyla yayılıyor. Bu zerreciklerin solunması ya da bunların indiği yüzeylere dokunulması enfeksiyona neden olabiliyor.

SÜPERMARKETLER ARAŞTIRMASI

BBC BİLİM MUHABİRİ VİCTORİA GİLL:

”Koronavirüs tüm dünyada etkisini gösterirken, vatandaşlara evden çıkılmaması çağrısı yapılıyor. Ancak yiyecek ihtiyacı için marketlere giden vatandaşların nasıl kendilerini güvende tutacağı ise tartışma konusu oldu..

Süpermarketlerin ne kadar güvenli olduğuna dair bir araştırma yaptım. O araştırmamda, uzmanlar paket siparişin daha az riskli olduğunu soğuk ya da çiğ yemek siparişi verilmemesi gerektiğini dile getirdi.”

İşte BBC Türkçe’de yayımlanan o haber:

Londra Hijyen ve Tropikal Hastalıklar Fakültesi’nden Prof. Sally Bloomfield:

”Süpermarketler virüsün yayılması için ideal bir ortam.. 

Virüs, hastalığı taşıyan bir kişinin öksürerek havaya zerrecikler saçmasıyla yayılıyor. Bu zerreciklerin solunması ya da bunların indiği yüzeylere dokunulması enfeksiyona neden olabiliyor..

Birçok insan raflardaki ürünlere, kasada alışveriş malzemelerinizi koyduğunuz banda, kredi kartlarına, park biletlerine, ATM tuşlarına, fişlere dokunuyor. Burada diğer insanlara çok yakın bir mesafede (ideali en az iki metre) olduğumuzdan söz etmiyorum bile.”

RİSKLERİ AZALTMANIN BAZI YOLLARI VAR

1- Alışverişten önce ve sonra ellerinizi 20 saniye süreyle sabunla yıkayın ya da dezenfekte edin.

2- Dokunduğunuz her yerde virüs varmış gibi düşünün. Yani alışveriş arabaları ve sepetlerine, paketlere ve ürünlere dokunduktan sonra yüzünüze dokunmayın.

3- Temassız ödemeyi tercih edin.

“70 DERECEYE KADAR PİŞİRİN VE EN AZ İKİ DAKİKA BU SICAKLIKTA TUTUN”

Koronavirüsün yemekle bulaştığına ve yemeklerin iyi pişirilmesinin virüsü öldüreceğine dair bir bulgu yok. Bu yüzden yemek pişirme kurallarına dikkat edilmesi öneriliyor.

Örneğin İngiltere Gıda Standartları Kurumu’nun internet sitesinde yiyeceklerin 70 dereceye kadar pişirilmesi ve en az iki dakika bu sıcaklıkta tutulması tavsiye ediliyor.

http://www.cafemedyam.com/2020/03/24/evde-karantinada-kalmak-sartiyla-taburcu-edildim/

‘SIFIR RİSK’

Londra Hijyen ve Tropikal Hastalıklar Fakültesi’nden Prof. Sally Bloomfield:

“Sıfır risk‘ diye bir şey yok ve en büyük kaygı, diğer insanların elinin değdiği paketlere dokunmak.

Kutulardaki ya da paketlerdeki ürünler için şu tavsiyede bulunabilirim:

“72 SAAT SONRA TÜKETİN YA DA ÇAMAŞIR SUYUYLA SİLİN”

Prof. Sally Bloomfield:

“Bu ürünleri ya 72 saat sonra tüketin ya da plastik ve cam kapları sulandırılmış çamaşır suyuyla temizleyin. Başkalarının dokunmuş olabileceği paketsiz gıdaları iyice yıkayın ve kurumaya bırakın..

Alışverişinizi evinize getirtmek süpermarkete gitmeye kıyasla daha az riskli. Burada tek risk gıdanın ya da paketin üzerinde virüs olması ya da teslimatı yapan kişiden virüs kapma olasılığınız.”

Gıda güvenliği uzmanı Dr. Lisa Ackerley:

”Teslimatı yapan kişiden virüs kapma olasılığınız… Bunun için teslimatı yapacak kişiye zile bastıktan sonra geri çekilmesini isteyeceğiniz bir not bırakılmasını öneriyorum..

Riske açık ya da yaşlı kişilerin ihtiyaçlarının karşılanması için oluşturulan gönüllü grupları için de aynı risk söz konusu.”

“PLASTİK POŞETLERİ SADECE BİR KEZ KULLANIN”

Warwick Tıp Fakültesi’nden Dr. James Gill:

“Sulandırılmış çamaşır suyuyla yüzeyler silinirse virüs bir dakika içinde etkisizleşir.”

Bazı uzmanlar, salgın sırasında plastik poşetlerin sadece bir kez kullanılmasını öneriyor.

PAKET SİPARİŞİ NE KADAR GÜVENLİ

Prof. Bloomfield:

”Birçok lokanta, işleyişini paket servise göre yeniden düzenledi..

Güvenilir zincir ve lokantaların yiyecekleri profesyonel ve hijyenik koşullarda hazırlama olasılığının yüksek olması nedeniyle paket servisinde riskin çok az olacağı düşünülüyor..

Paketlerden kaynaklanabilecek riskin asgariye indirilmesi için şunları söyleyebilirim..

“SOĞUK YA DA ÇİĞ YEMEK SİPARİŞİ VERMEYİN”

Prof. Bloomfield:

“Yiyecekleri temiz bir kaba boşaltın. Boş kapları hemen atın ve ellerinizi yıkayın. Yemeği kaptan tabağa çatal ve bıçak kullanarak aktarın, yemeğe elinizi sürmeyin..

Soğuk ya da çiğ yiyecekler sipariş etmeyin. Örneğin pizza sipariş ettiyseniz ve iyice güvende olmak istiyorsanız, pizzayı birkaç dakika mikrodalgada ısıtabilirsiniz.”

İLGİLİ HABER

Odatv.com

Click to comment

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

To Top